Petitchef

Frango light com arroz gostosinho

Prato Principal
5 porções
15 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5

Para o frango:

5 filés de frango bem bonitos

50 ml de molho shoyo

5 colheres sopa de mostarda

1 tomate em rodelas finas

5 fatias grandes de queijo branco

sal e orégano a gosto


suco de uma laranja


Para o arroz:

2 copos requeijão de arroz integral

1 copo requeijão de lentilha

1 cebola picadinha

4 dentes de alho amassados

1 cenoura em cubinhos

1 tomate em cubinhos

1 caldo de picanha

sal

cebolinha picadinha a gosto

água fervente

1 colher sopa de óleo de canola

Preparação

  • Tempere os filés com o shoyo e a mostarda e deixe tomar gosto por 1 hora. Enquanto isso prepare o arroz.
  • Numa panela, aqueça o óleo, e doure a cebola e o alho. Junte a cenoura, a lentilha e o arroz, frite bem, junte o tomate, um pouco de sal. Coloque a água fervente com o caldo diluído, junte a cebolinha, misture bem.
  • Deixe cozinhar normalmente, em fogo médio, até secar a água e o arroz e a lentilha ficarem macios.
  • Numa frigideira, aqueça o azeite e sele os filés, em fogo não muito alto. Conforme for formando uma crosta, junte o suco de laranja misturado com o tempero que sobra do frango, aos poucos, para que cozinhe e fique macio.
  • Quando estiver bem cozido e dourado, coloque as fatias de queijo e os tomates por cima, polvilhe sal e orégano, sempre regando com o caldo da laranja aos poucos, tampe a panela e deixe que o queijo derreta e o tomate murche.
  • Sirva com o arroz





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