Mini hambúrguer caseiro de frango com cenoura

Ingredientes

• 10 mini pães de hambúrguer integral
• Folhas de alface mimosa
• Fatias de queijo mussarela (ou prato)
• 1 cenoura (pequena em pedaços grandes)
• 1/2 peito de frango (sem osso cortado em pedaços grandes)
• 1 cebola (pequena em pedaços)
• 1 dente de alho
• 1 colher de chá de manjerona (ou orégano seco)
• Sal a gosto
• 1/2 xícara de farinha de trigo integral (ou branca)

Preparação

• Em um processador triture a cenoura, a cebola e o alho. Reserve e triture o frango.
• Em um recipiente grande, coloque o frango, a cenoura, o sal e a erva seca. Misture bem.
• Aos poucos coloque a farinha, uma colher de cada vez, misturando sempre. Vá colocando farinha até que consiga formar bolinhas com a massa.
• Faça 10 bolinhas e depois amasse formando os hambúrgueres. Deixe descansar no freezer por 20 minutos.
• Aqueça uma frigideira untada com pouco óleo. Frite os dois lados até dourar. Quando estiver quase pronto coloque o queijo por cima para derreter.
• Sirva nos pãezinhos com alface.

Perguntas

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