Fricassê de frango a minha moda.

Entrada

8 porções

Muito Fácil

55 min

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Uma receitinha gostosa para variar um pouco o frango, acompanhada de um arroz branquinho com batata palha, agradando tanto marido como filhote.

Ingredientes

• 1 peito de frango cozido com temperos a gosto
• 1 lata de caldo de frango
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 cenoura cozida e picada
• 2 latas de milho verde
• 1 caixa de creme de leite
• 3 colheres sopa de farinha de trigo
• queijo mussarela em fatias
• queijo ralado

Preparação

• Desfie o frango e coloque em uma panela junto com a cenoura picada.
• Bata no liquidificador, 1 1/2 lata de milho, 1 medida da lata do caldo de frango, as 3 colheres de farinha de trigo e o cubo de caldo de galinha.
• Transfira a mistura batida para a panela onde está o frango e a cenoura, acrescente a 1/2 lata de milho que sobrou mais a caixa de creme de leite e leve ao fogo até engrossar.
• Em um refratário untado, coloque metade do creme, cubra com as fatias de mussarela e coloque o restante do creme, salpique queijo ralado e leve ao forno para gratinar, uns 20 minutos.
• Sirva em seguida.

Luciana S. R. Samaniego

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