Enchiladas de frango com molho chili

Prato Principal
Muito Fácil
50 min
505 Kcal

Arriba....Direção México com essas enchiladas de frango apimentadas (claro, podemos dosar a quantidade). Acredite, é fácil a preparar pois trata-se de um tipo de panqueca com tempero bem latino e colorido. Prontos para esta nova descoberta? Descubra a receita escrita e com vídeo, logo aqui abaixo:

Ingredientes

4

Molho:

Para as enchiladas:

Decoração:

Materiais

  • forma de forno 30cm x 20cm

Preparação

Preparação30 min
Cozedura20 min
  • Enchiladas de frango com molho chili - Preparação Passo 1Primeiro cozinhe o peito de frango na água fervente entre 20 a 25 min. Retire e deixe arrefecer/esfriar. Em seguida, desfie e reserve.
    Molho:
    Numa panela, cozinhe ligeiramente o chili em pó, farinha e o azeite. Deixe dourar levemente e não tostar senão ficará amargo.
  • Enchiladas de frango com molho chili - Preparação Passo 2Ao mesmo tempo, em uma tigela, misture o molho de tomate, água, cominho, alho em pó, pimenta, sal e açúcar.
  • Enchiladas de frango com molho chili - Preparação Passo 3Acrescente então esta preparação na panela anterior. Deixe cozinhar até engrossar. Reserve.
  • Enchiladas de frango com molho chili - Preparação Passo 4Montagem:
    No centro da tortilha, recheie com queijo e por cima o frango desfiado.
  • Enchiladas de frango com molho chili - Preparação Passo 5Enrole como panqueca e coloque cada tortilha lado a lado, numa forma de ir ao forno.
  • Enchiladas de frango com molho chili - Preparação Passo 6Por cima, o molho de chili. Polvilhe com mozzarela. Leve ao forno por 20 min a 180°C.
  • Enchiladas de frango com molho chili - Preparação Passo 7Retire do forno e decore com abacate (laminado), coentro e queijo coalho picados.
  • Enchiladas de frango com molho chili - Preparação Passo 8Está pronto!! Bom apetite.

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Dicas e Conselhos

Qual é a origem das enchiladas?

As enchiladas são um prato tradicional mexicano, que remonta a tempos antigos, quando os astecas já consumiam tortilhas recheadas.

Posso substituir o frango por outro tipo de carne?

Sim, você pode usar carne moída, carne de porco ou até mesmo opções vegetarianas como feijão ou legumes para rechear as enchiladas.

Qual é a diferença entre enchiladas e burritos?

As enchiladas são feitas com tortilhas de milho e geralmente são cobertas com molho, enquanto os burritos são feitos com tortilhas de trigo e são enrolados sem molho por cima.

Como posso ajustar o nível de picância do molho chili?

Você pode controlar a picância ajustando a quantidade de chili em pó ou adicionando ingredientes como creme de leite ou abacate para suavizar o sabor.

É possível preparar as enchiladas com antecedência?

Sim, você pode montar as enchiladas e armazená-las na geladeira antes de assar. Basta aquecê-las no forno quando estiver pronto para servir.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 505Kcal
  • Glícidos: 44.3g
  • Gord total: 25.2g
  • Gord.sat.: 7.8g
  • Proteínas: 22.1g
  • Fibras: 6g
  • Açúcar: 5.3g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16
Informação nutricional para 1 dose (248g)

Eletrodomésticos

forno
fogão
PetitChef_PTPetitChef_PT

Perguntas

Título da receita

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