Petitchef

Receita com abacate

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O abacate é uma fruta macia e saborosa, muito apreciada pelo seu excelente valor nutritivo. Em alguns países da América Central, ele é uma verdadeira paixão nacional. O guacamole é uma das deliciosas receitas típicas mexicanas que utilizam esse ingrediente. Com elevado teor de ómega 3, o abacate ajuda o sistema circulatório e a baixar o colesterol. A sua riqueza em minerais, zinco, sódio, potássio, ferro e manganês, torna este fruto uma excelente escolha para a alimentação. Alguns de cor verde, outros roxos, uns de casca enrugada, outros lisos, este fruto apresenta uma polpa em tons de verde e um caroço grande no centro que se despega facilmente quando está maduro. veja mais

Receita Cubos gelados de abacate e lima

Cubos gelados de abacate e lima

(16 votos) , (111)
Sobremesa Médio 5 min 4 horas
Ingredientes: Para a base: 3/4 chávenas de Aveia (~70 g) 1/4 chávena de Côco Ralado (~25 g) 1/4 chávena de Amêndoas (~35 g) 3 Tâmaras Medjool, sem caroço e demo...
Receita Guacamole rápido

Guacamole rápido

(85 votos) , (11) , (603)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 10 min 67 kcal
Ingredientes: 2 abacates 1 limão (juntar a gosto) 1 tomate (juntar a gosto) 1 cebola (juntar a gosto) 1 pitada de pimenta (a gosto) 1 pitada de sal...
Receita Ovos recheados com abacate

Ovos recheados com abacate

(95 votos) , (10) , (185)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 15 min 191 kcal
Ingredientes: 4 ovos 1 abacate 60 g de atum enlatado 2 colheres de chá de maionese light 1 colher de sopa de salsa 1/4 colher de chá de alho em pó Sal Pimenta...
Receita Sopa Fria de Abacate

Sopa Fria de Abacate

(42 votos) , (2) , (107)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 15 min 177 kcal
Ingredientes: 2 abacates 1 limão siciliano (separar raspas e caldo) 150ml de leite de coco (aproximadamente) 1/2 cebola ralada ou picada Salsinha picada a gosto...
Receita Camarões no abacate

Camarões no abacate

(79 votos) , (17) , (272)
Entrada Muito Fácil 30 min 294 kcal
Ingredientes: Um abacate maduro inteiro 8 camarões grandes com a casca Meia Cebola 1 dente de alho pequeno Azeite (extra virgem) Meia taça de Vinho branco Meia taça...
Como escolher um abacate

Como escolher um abacate

(7 votos)

Com o abacate, podemos ter surpresas desagradáveis ​​quando o abrimos. Confira algumas dicas de como escolher um bom abacate.

Receita Pizza mexicana

Pizza mexicana

(5 votos) , (1) , (7)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 35 min
Ingredientes: Para o recheio de carne: 500 gr de carne de vaca moída ½ cebola branca, picada 1 c. de chá de coentros em pó 1 c. de chá de paprica (pimentão) 1 c. de...
Receita Espaguete à carbonara (com abacate), versão vegetariana

Espaguete à carbonara (com abacate), versão vegetariana

(14 votos) , (261)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 602 kcal
Ingredientes: 200 gr de espaguete 1 abacate (ou 2, dependendo do tamanho) 1 dente de alho 1 colher sopa de pesto 2 colher sopa de azeite sal pimenta a gosto...
Receita Quesadillas de frango e abacate

Quesadillas de frango e abacate

(11 votos) , (179)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 50 min 321 kcal
Ingredientes: 4 tortillas (de trigo) 100 gr de frango 1/2 pimentão verde (pimento) 1/2 pimentão vermelho (pimento) 1 cebola 1 dente de alho 3 col. sopa de mol...
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Receita Ovo poche com creme de abacate

Ovo poche com creme de abacate

(7 votos) , (128)
Entrada Muito Fácil 14 min 411 kcal
Ingredientes: 1 fatia de pão integral 1 ovo 1/2 abacate 1 col. chá de azeite vinagre sal sésamo (gergelim)...
Receita Patê de abacate (homus de abacate)

Patê de abacate (homus de abacate)

(7 votos) , (191)
sem glúten
Aperitivo Muito Fácil 5 min
Ingredientes: 100 gr de grãos de bico cozidos 1 abacate salsa picada (um punhado) sal pimenta sumo de 1/2 limão 1 col. sopa de tahine (ou azeite de sésamo)...
Abacate, uma 'boa' gordura

Abacate, uma 'boa' gordura

(95 votos) , (6 comentários)

Originário da América Central e do Sul, o abacate pode ser servido tanto como entrada, em saladas, com molho vinagrete, em mousse, recheio e até em sandwich, mas também como sobremesa, com limão e açucar por exemplo.

Receita Tostas/torradas com salmão e abacate

Tostas/torradas com salmão e abacate

(5 votos) , (1) , (113)
Aperitivo Muito Fácil 20 min 182 kcal
Ingredientes: 150 gr de salmão defumado 1 abacate 16 blinis (pequenas torradas ou tostas) 1 pitada de endro 1 c chá sumo/suco de limão 2 c. sopa de azeite de o...
Receita Makis de salmão defumado e abacate (clássico e Califórnia)

Makis de salmão defumado e abacate (clássico e Califórnia)

(3 votos) , (52)
Prato Principal Médio 30 min 10 min
Ingredientes: Arroz (modo sushi) : 400 gr de arroz redondo (arborio) água (para lavar o arroz retirando o amido) 700 ml água (para cozimento) Preparação do ...
Receita Ovos mimosa, sabor abacate

Ovos mimosa, sabor abacate

(2 votos) , (40)
sem glúten
Aperitivo Muito Fácil 25 min 239 kcal
Ingredientes: 8 ovos 3 col. sopa de maionese 1 abacate bem maduro...
Receita Club sandwich de atum e abacate

Club sandwich de atum e abacate

(1 votos) , (1) , (33)
Prato Principal Muito Fácil 5 min 851 kcal
Ingredientes: 3 fatias de pão de forma completo 1 abacate 1 lata de atum 6 rodelas de pepino 2 col. sopa de maionese...
Receita Brownie de abacate e chocolate

Brownie de abacate e chocolate

(1 votos) , (57)
Sobremesa Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: Brownie: 2 abacates (185 gr) 200 gr chocolate em barra (derretido) 100 gr açúcar 2 ovos 1 col. chá essência baunilha 90 gr farinha de trigo 2 c...
Receita Salada variada de figo, rúcula, quinoa, mozzarella e abacate

Salada variada de figo, rúcula, quinoa, mozzarella e abacate

(2 votos) , (23)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil -- 798 kcal
Ingredientes: 100 gr de quinoa 80 gr de rúcula (1 sachê) 8 figos 1 abacate 125 gr de mozzarella 30 gr amêndoas (1 punhado) 4 col. sopa azeite 2 col. sopa vin...
Receita Verrine express de salmão e abacate

Verrine express de salmão e abacate

(2 votos) , (42)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 15 min 172 kcal
Ingredientes: 1 abacate 80 gr de salmão fumado (cerca 3 fatias) 1/2 sumo limão (verde) 2 col. chá sumo limão (amarelo) limão verde (raspas 1/2) limão amarelo ...
Receita Salada asiática (bifum, camarões, abacate, ovo e coentro)

Salada asiática (bifum, camarões, abacate, ovo e coentro)

(1 votos) , (40)
Entrada Muito Fácil 15 min 4 min
Ingredientes: 2 ninhos de bifum (ou cabelo de anjo) 1 abacate (pequeno) 20 camarões cozidos (em média) 2 ovos coentro (a gosto) sésamo (gergelim) Molho : 2...
Receita Sanduíche de camarão, abacate e coentro

Sanduíche de camarão, abacate e coentro

 
Prato Principal Muito Fácil 10 min 731 kcal
Ingredientes: 1 pão hambúrguer coentro q.b. 8 camarões (cozidos e sem casca) 1/2 abacate 1 punhado rúcula Molho caril/curry : 1 col. sopa maionese 1 col. s...
Receita Wrap de chouriço, abacate e tomate

Wrap de chouriço, abacate e tomate

 
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 5 min 5 min
Ingredientes: 1 tortilha (de trigo ou milho) 5 rodelas de chouriço 1 punhado alface 10 tomates cereja 1/2 abacate Molho : 2 col. sopa de maionese 1 col. c...
Receita Mousse de abacate

Mousse de abacate

(165 votos) , (24) , (107)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 10 min 627 kcal
Ingredientes: 3 abacates grandes 2 xícaras (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 lata de creme de leite 2 colheres (sopa) de suco de limão...
Receita Torta de sequilho e creme de abacate

Torta de sequilho e creme de abacate

(138 votos) , (16) , (111)
Sobremesa Médio 45 min 536 kcal
Ingredientes: Massa: 1 xícara (chá) de Maizena 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) de l...
Receita Salada de macarrão com camarão e abacate

Salada de macarrão com camarão e abacate

(111 votos) , (12) , (199)
Entrada Médio 10 min 15 min
Ingredientes: 500 g de macarrão penne 100 g de bacon em tiras 450 g de camarão cozido, sem casca e limpo 2 abacates pequenos, sem caroços e cortados em cubos 1 xíca...
Receita Salada de Abacate com amendoins

Salada de Abacate com amendoins

(69 votos) , (11) , (46)
Entrada Médio 20 min 75 kcal
Ingredientes: 2 unidade(s) de abacate sem casca(s) 1 colher(es) (sopa) de suco de limão 2 colher(es) (sopa) de amendoim sem casca(s) 1 colher(es) (chá) de páprica p...



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