Receita com abacate
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O abacate é uma fruta macia e saborosa, muito apreciada pelo seu excelente valor nutritivo. Em alguns países da América Central, ele é uma verdadeira paixão nacional. O guacamole é uma das deliciosas receitas típicas mexicanas que utilizam esse ingrediente. Com elevado teor de ómega 3, o abacate ajuda o sistema circulatório e a baixar o colesterol. A sua riqueza em minerais, zinco, sódio, potássio, ferro e manganês, torna este fruto uma excelente escolha para a alimentação. Alguns de cor verde, outros roxos, uns de casca enrugada, outros lisos, este fruto apresenta uma polpa em tons de verde e um caroço grande no centro que se despega facilmente quando está maduro. veja mais
Cubos gelados de abacate e lima
Sobremesa Médio 4 h 5 m 129 kcal
Ingredientes: Para a base: 3/4 chávenas de Aveia (~70 g) 1/4 chávena de Côco Ralado (~25 g) 1/4 chávena de Amêndoas (~35 g) 3 Tâmaras Medjool, sem caroço e...
Guacamole rápido
Entrada Muito Fácil 10 min 67 kcal
Ingredientes: 2 abacates 1 limão (juntar a gosto) 1 tomate (juntar a gosto) 1 cebola (juntar a gosto) 1 pitada de pimenta (a gosto) 1 pitada de sal
Ovos recheados com abacate
Entrada Muito Fácil 15 min 156 kcal
Ingredientes: 4 ovos 1 abacate 60 g de atum enlatado 2 colheres de chá de maionese light 1 colher de sopa de salsa 1/4 colher de chá de alho em pó Sal Pimenta
Sopa fria de abacate
Entrada Muito Fácil 15 min 177 kcal
Ingredientes: 2 abacates 1 limão siciliano (separar raspas e caldo) 150ml de leite de coco (aproximadamente) 1/2 cebola ralada ou picada Salsinha picada a gosto...
Camarões no abacate
Entrada Muito Fácil 30 min 358 kcal
Ingredientes: Um abacate maduro inteiro 8 camarões grandes com a casca Meia Cebola 1 dente de alho pequeno Azeite (extra virgem) Meia taça de Vinho branco Meia...
Pizza mexicana
Prato Principal Muito Fácil 25 min 35 min
Ingredientes: Para o recheio de carne: 500 gr de carne de vaca moída ½ cebola branca, picada 1 c. de chá de coentros em pó 1 c. de chá de paprica (pimentão) 1 c....
Macarrão frio com creme de abacate, amêndoas e tomate cereja
Prato Principal Muito Fácil 15 min 537 kcal
Ingredientes: 180 gr de macarrão (usamos mezze maniche) 1 abacate 25 g de amêndoas 125 g de tomates-cereja sumo de meio limão 10 ml de azeite de oliva 15 gr...
Makis de pepino
Entrada Muito Fácil 35 min 17 kcal
Ingredientes: Para 24 makis : 2 pepinos 1/2 abacate 1/2 pimento vermelho 1/2 pimento amarelo 25 g de arroz
Ovos mimosa (em 4 sabores)
Entrada Muito Fácil 35 min 224 kcal
Ingredientes: 8 ovos 3 col. sopa de maionese (ou iogurte natural) 4 ramos de cebolinho (a) 1/4 de abacate 30 gr de atum 1 col. chá de páprica (colorau)
Mini hamburguer
Aperitivo Muito Fácil 3 horas 10 min
Ingredientes: Para o pão: 500 g de farinha 250 ml de leite 40 ml de óleo 7 g de levedura/fermento de padeiro 1 c. de sopa de açúcar 1 c. de sobremesa de sal 1...
Patê de abacate (homus de abacate)
Aperitivo Muito Fácil 5 min 106 kcal
Ingredientes: 100 gr de grãos de bico cozidos 1 abacate salsa picada (um punhado) sal pimenta sumo de 1/2 limão 1 col. sopa de tahine (ou azeite de sésamo)
Espaguete à carbonara (com abacate), versão vegetariana
Prato Principal Muito Fácil 20 min 602 kcal
Ingredientes: 200 gr de espaguete 1 abacate (ou 2, dependendo do tamanho) 1 dente de alho 1 colher sopa de pesto 2 colher sopa de azeite sal pimenta a gosto
Ovo poche com creme de abacate
Entrada Muito Fácil 14 min 411 kcal
Ingredientes: 1 fatia de pão integral 1 ovo 1/2 abacate 1 col. chá de azeite vinagre sal sésamo (gergelim)
Creme de chocolate vegano
Sobremesa Muito Fácil 20 min 169 kcal
Ingredientes: 1 abacate 1 banana e meia 100 ml de leite de amêndoas 3 col. sopa de cacau em pó 1 col. sopa de xarope de agave (opcional) Chocolate raspado (para...
Quesadillas de frango e abacate
Prato Principal Muito Fácil 50 min 321 kcal
Ingredientes: 4 tortillas (de trigo) 100 gr de frango 1/2 pimentão verde (pimento) 1/2 pimentão vermelho (pimento) 1 cebola 1 dente de alho 3 col. sopa de molho...
Tostas/torradas com salmão e abacate
Aperitivo Muito Fácil 20 min 180 kcal
Ingredientes: 150 gr de salmão defumado 1 abacate 16 blinis (pequenas torradas ou tostas) 1 pitada de endro 1 c chá sumo/suco de limão 2 c. sopa de azeite de oliva
Salada asiática (bifum, camarões, abacate, ovo e coentro)
Entrada Muito Fácil 19 min 734 kcal
Ingredientes: 2 ninhos de bifum (ou cabelo de anjo) 1 abacate (pequeno) 20 camarões cozidos (em média) 2 ovos coentro (a gosto) sésamo (gergelim) Molho : 2 col....
Como fazer a bandeja paisa: um prato típico colombiano
Aperitivo Médio 3 horas 1154 kcal
Ingredientes: Para a carne desfiada: 100 gr carne bovina para desfiar (ver dicas) 460 ml (2 copos) de água 1 tomate 2 dentes de alho 2 cebolas salsinha (a gosto)...
Fajitas de frango e pimentão na air fryer
Prato Principal Muito Fácil 1 hora 343 kcal
Ingredientes: 400 gr de frango 1 pimento (pimentão) vermelho 1 pimento (pimentão) amarelo 1 cebola (roxa) Marinada: 3 col. de sopa de azeite (+/-) 1 col. de chá...
Patacones colombianos (bananas verdes fritas) com molho hogao e guacamole
Entrada Muito Fácil 35 min 479 kcal
Ingredientes: Guacamole: 2 abacates 1 limão verde (a gosto) 1/2 cebola branca picada 1 dente de alho picado sal pimenta 1 col. sopa coentro picado Molho...
Salada variada de figo, rúcula, quinoa, mozzarella e abacate
Prato Principal Muito Fácil -- 798 kcal
Ingredientes: 100 gr de quinoa 80 gr de rúcula (1 sachê) 8 figos 1 abacate 125 gr de mozzarella 30 gr amêndoas (1 punhado) 4 col. sopa azeite 2 col. sopa vinagre...
Sanduíche de croissant para brunch
Entrada Muito Fácil 10 min 499 kcal
Ingredientes: 2 croissants 1 abacate 2 ovos 1 punhado rebentos de espinafre fresco sésamo (gergelim) 2 fatias de salmão fumado (defumado)
Verrine express de salmão e abacate
Entrada Muito Fácil 15 min 172 kcal
Ingredientes: 1 abacate 80 gr de salmão fumado (cerca 3 fatias) 1/2 sumo limão (verde) 2 col. chá sumo limão (amarelo) limão verde (raspas 1/2) limão amarelo...
Makis de salmão defumado e abacate (clássico e califórnia)
Prato Principal Médio 1 h 40 m 387 kcal
Ingredientes: Arroz (modo sushi) : 400 gr de arroz redondo (arborio) água (para lavar o arroz retirando o amido) 700 ml água (para cozimento) Preparação do...
