Ovos mimosa, sabor abacate
Conhece os ovos mimosos? São os ovos cozidos onde retiramos as gemas, misturando-as com maionese e recheando novamente as claras. Mas como a novidade não pára por ai, resolvemos acrescentar também um abacate que trouxe um sabor sutil a esta receita original. Uma nova ideia para sua entrada e de seus convidados.
Ingredientes
Preparação
Cozinhe os ovos em água fervente durante 10 minutos. Deixe-os arrefecer (esfriar), retire as cascas e corte os ovos em 2 (sentido vertical).
Retire agora todas as gemas e coloque-as numa tigela.
Junte a maionese e misture bem com a ajuda de um garfo. (isso ajuda a esmagar as gemas).
Em seguida, junte o abacate. Misture novamente sempre com a ajuda de um garfo.
Coloque então esta mistura no saco confeiteiro e recheie as claras. Seus ovos mimosos estão prontos!
Dicas e Conselhos
Qual é a origem dos ovos mimosa?
Os ovos mimosa são uma receita clássica que remonta à culinária francesa, onde a combinação de ovos cozidos e maionese se tornou popular como aperitivo.
Posso substituir a maionese por outro ingrediente?
Sim, você pode usar iogurte grego ou abacate amassado como alternativas mais saudáveis à maionese, mantendo a cremosidade da receita.
Como posso deixar os ovos mimosa mais saborosos?
Experimente adicionar temperos como mostarda, pimenta-do-reino ou ervas frescas à mistura de gemas e maionese para um toque extra de sabor.
Qual é a melhor forma de cozinhar os ovos para esta receita?
Cozinhar os ovos em água fervente por 10 minutos é ideal para garantir que fiquem firmes, mas ainda fáceis de descascar.
Os ovos mimosa podem ser preparados com antecedência?
Sim, você pode preparar os ovos mimosa algumas horas antes de servir, mas é melhor recheá-los pouco antes de serem consumidos para manter a frescura.
Nutrição
- Glícidos: 1.2g
- Gord total: 19.9g
- Gord.sat.: 3.9g
- Proteínas: 12.9g
- Fibras: 1.3g
- Açúcar: 1g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
PetitChef_PT
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