Guacamole

Ingredientes

• 3 abacates médios maduros
• 1 tomate em cubinhos
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado e amassado com 1/2 colher (chá) de sal
• 1 pimenta-malagueta sem sementes e picada (opcional)
• 1 e 1/2 colher (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de coentro fresco picado
• pimenta-do-reino

Preparação

• Corte os abacates ao meio, retire a polpa com uma colher e coloque em uma tigela. Adicione os ingredientes restantes e misture até ficar uniforme. Tempere com pimenta a gosto.
• Dica: Para acompanhar , se você não tiver doritos use torradinha mesmo.

Dicas e Conselhos

O nome "guacamole" tem origens indígenas: "guaca" significa testículo (da forma do fruto) e "mole" é um nome genérico para "molho", embora o verdadeiro mole seja totalmente diferente, levando na sua composição chocolate.

ABACATE

Com muitas variedades, o abacate é uma fruta saudável, com uma história longa e documentada. O abacate é rico em gorduras monoinsaturadas e fibras. Ajuda a controlar o colesterol, melhora o sistema circulatório e a pele.

É rico em ácido fólico, que ajuda a prevenir defeitos congênitos, e potássio, que é indicado para fadiga, depressão, problemas cardíacos e derrame. O abacate tem alto teor de antioxidantes e contém uma substância única que combate as bactérias e os fungos. Equilibra o funcionamento do fígado e acalma o sistema nervoso. Partes usadas: Polpa

Guacamole ajuda a controlar o colesterol e melhora a circulação

O abacate ajuda a controlar o colesterol, melhora o sistema circulatório e a pele. É indicado também para combater a fadiga, depressão e prevenir problemas cardíacos e derrame. Além disso, colabora para equilibrar o funcionamento do fígado e acalmar o sistema nervoso.

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