Ovo poche com creme de abacate

Name: Ovo poche com creme de abacate
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 fatia de pão integral; 1 ovo; 1/2 abacate; 1 col. chá de azeite; vinagre; sal; sésamo (gergelim)

Entrada

1 porções

Muito Fácil

14 min

411 Kcal

Sua entrada ou brunch ficou mais colorido e nutritivo com este ovo poche acompanhado de creme de abacate e fatia de pão torrado. É uma daquelas receitas que falamos: "Como não pensei nisso antes?". São ingredientes fáceis do nosso dia a dia preparado de uma maneira bem criativa. Por isso, sem hesitar, confira nosso passo a passo e regale com esse ovo poche.

Ingredientes

1 fatia de pão integral
1 ovo
1/2 abacate
1 col. chá de azeite
vinagre
sal
sésamo (gergelim)

Custo estimado: 0.74€ (0.74€/porção)

Preparação

Preparação10 min

Cozedura4 min

Numa tigela, coloque meio abacate (descascado e sem semente). Junte o azeite, sal e amasse tudo com a ajuda de um garfo.
Ovo poche: Quebre o ovo e deixe-o num copo. Reserve. Numa panela, coloque a água a ferver com um fio de vinagre. Quando ferver, com a ajuda de um garfo, faça um redemoinho no centro e verta o ovo reservado. Deixe cozer por 4 minutos e retire-o da água com uma escumadeira. Reserve o ovo poche.
Toste sua fatia de pão. Montagem: pão + abacate + ovo.
Para finalizar, polvilhe com sésamo (gergelim). Bom apetite!