Espaguete com abacate

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Ingredientes

1/2 abacate maduro
Espaguete Grano duro para duas pessoas
1 tomate
pimenta-do-reino branca a gosto
salsa (fresca ou desidratada) a gosto
limão
azeite a gosto
sal a gosto

Preparação

Passo 1

Coloque o espaguete para cozinhar em água fervente com sal (sem óleo!). Enquanto o espaguete cozinha, retire as sementes do tomate e pique-o em cubinhos. Corte o abacate em pequenas tiras e envolva-o com um pouco de caldo de limão (a quantidade de limão vai do gosto de cada um).

Passo 2

A seguir, acrescente o tomate, o sal, a pimenta, o azeite e a salsa e misture tudo, com delicadeza. Assim que o espaguete estiver pronto, escorra-o e adicione a mistura do abacate.
Mexa suavemente (senão o abacate desmancha) e sirva em seguida.

Informações adicionais

Este prato não é muito quente, logo, cai bem em dias de calor.






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