Receita - espaguete com carne-de-sol

Ingredientes

• 500 g de espaguete
• 200 g de carne-seca
• 300 g de tomate pelado
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebolinha picada a gosto
• óleo
• 1 colher sopa de manteiga
• folhas de coentro ou salsa

Preparação

• Deixe a carne-seca de molho, trocando a água várias vezes. Escalde-a por duas vezes, depois cozinhe em panela de pressão e desfie.
• Leve o espaguete ao fogo.
• Em uma panela, aqueça óleo e doure o alho, em seguida adicione o tomate pelado, tempere com sal e refogue um pouco.
• Acrescente a carne-seca desfiada e junte as folhas de coentro e a manteiga. Mexa bem e retire as folhas de coentro.
• Adicione a cebolinha picada e mexa. Adicione o espaguete cozido e escorrido e misture.

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