Petitchef

Esfiha de carne

Outro
15 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 15
2 colheres de sopa de fermento

1/2 copo de açúcar cristal

1 pitada de sal

1/2 copo de óleo

1 copo e meio de água morna

Aproximado 1 kg de farinha de trigo

1/2 kg de carne moida

2 gemas e 1 colher de para pincelar



Cebolinha e salsinha agosto

Preparação

  • Por em uma vasilha de plástico o fermento, açúcar e o sal, em seguida amasse bem com uma colher até ficar líquida.
  • Coloque o copo de óleo e a água misturando sempre.
  • Ponha a farinha aos poucos e as gemas sovando até que fique despregada das mãos e bem leve.
  • Deixe descansar por 20 minutos ao sol coberto por um pano de prato.
  • Recheio:
    Prepare a carne um dia antes, temperando com sal, cebola, salsinha cebolinha e tomate picadinhos, monte as esfirras colocando o recheio cru, ponha para assar em forno frio e de baixa temperatura.





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