Esfiha de carne

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de fermento
• 1/2 copo de açúcar cristal
• 1 pitada de sal
• 1/2 copo de óleo
• 1 copo e meio de água morna
• Aproximado 1 kg de farinha de trigo
• 1/2 kg de carne moida
• 2 gemas e 1 colher de para pincelar
• 1 cebola
• 3 tomate
• Cebolinha e salsinha agosto

Preparação

• Por em uma vasilha de plástico o fermento, açúcar e o sal, em seguida amasse bem com uma colher até ficar líquida.
• Coloque o copo de óleo e a água misturando sempre.
• Ponha a farinha aos poucos e as gemas sovando até que fique despregada das mãos e bem leve.
• Deixe descansar por 20 minutos ao sol coberto por um pano de prato.
• Recheio:
  Prepare a carne um dia antes, temperando com sal, cebola, salsinha cebolinha e tomate picadinhos, monte as esfirras colocando o recheio cru, ponha para assar em forno frio e de baixa temperatura.

Perguntas

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