Name: Receita de calzone de carne
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 e ½ xícaras (de chá) de farinha de trigo; 1 tablete de fermento biológico; ½ xícara (de chá) de nata; ½ xícara (de chá) de óleo; ¼ xícara (de chá) de água morna; ½ xícara (de chá) de leite; 1 pitada de sal; 500 gramas de carne moída; 2 colheres (de sopa) de óleo; 1 dente de alho picadinho; 1 cebola picadinha; ½ pimentão vermelho cortado em cubinhos; 1 colher (de sopa) de farinha de trigo; Sal à gosto; Pimenta-do-reino à gosto; Salsinha picada à gosto

Receita de Calzone de Carne

Prato Principal

8 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

Preparação

Preparando o recheio Em uma panela aqueça o óleo e frite a carne até secar. Junte a cebola, o pimentão, o alho, o sal, a pimenta e a farinha de trigo. Refogue, mexendo sempre, até o pimentão ficar macio.
Junte a salsinha e deixe esfriar. Preparando a massa Em uma tigela, dissolva o fermento na água morna. Misture a nata, o sal, o óleo, o leite e, aos poucos, a farinha de trigo. Trabalhe a massa até que ela desgrude das mãos.
Cubra-a e, deixe-a descansar até dobrar de volume. Abra a massa no formato de calzone (círculos), recheie e feche os calzones. Coloque os calzones em asadeira untada com óleo e asse em forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.