Petitchef

Bife de carne picada

Prato Principal
6 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de carne picada

1 cebola ralada

1 ovo

½ chávena (chá) de pão ralado

2 dentes de alho espremidos

Sal e pimenta a gosto

2 colheres (sopa) de salsa picada

Óleo para fritar


Molho:

3 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho espremidos

1 cebola picada

3 tomates picados

1 colher (sopa) de salsa picada

Sal e pimenta a gosto

1 folha de louro

Preparação

  • Numa tigela misture os ingredientes do bife até ficar homogéneo. Forme os bifes com porções de massa de carne, achatando entre as mãos.
  • Frite em óleo quente até dourar levemente. Numa panela, coloque o azeite, o nalho, a cebola e frite por 5 minutos.
  • Junte o tomate, a salsa, sal, pimenta, o louro e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando, ou até que o molho fique espesso, mas sem desmanchar muito.
  • Coloque os bifes num recipiente, retire o louro do molho e despeje sobre eles. Sirva em seguida.





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