Bife de carne picada

Ingredientes

• 1 kg de carne picada
• 1 cebola ralada
• 1 ovo
• ½ chávena (chá) de pão ralado
• 2 dentes de alho espremidos
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• Óleo para fritar

Molho:

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho espremidos
• 1 cebola picada
• 3 tomates picados
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Sal e pimenta a gosto
• 1 folha de louro

Preparação

• Numa tigela misture os ingredientes do bife até ficar homogéneo. Forme os bifes com porções de massa de carne, achatando entre as mãos.
• Frite em óleo quente até dourar levemente. Numa panela, coloque o azeite, o nalho, a cebola e frite por 5 minutos.
• Junte o tomate, a salsa, sal, pimenta, o louro e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando, ou até que o molho fique espesso, mas sem desmanchar muito.
• Coloque os bifes num recipiente, retire o louro do molho e despeje sobre eles. Sirva em seguida.

Perguntas

Título da receita