Petitchef

Carne picada à Brás

Comprei carne de vaca picada mas não me estava a apetecer fazer Empadão, como de costume, ou Esparguete à Bolonhesa pelo que tentei encontrar uma alternativa ao que fazer com a carne picada.
Pesquisei na net e encontrei esta receita de Carne picada à Brás que me pareceu muito simples e fácil de fazer e este foi o nosso jantar num destes dias pelo que deixo a receita da forma como a fiz:
Assim, refoguei em azeite e num pouco de margarina, alho e cebola picados, que deixei alourar e juntei cerca de 600 gramas de carne de vaca picada. Temperei a carne com sal, um pouco de Tomilho e um pouco de piri-piri. Juntei um pouco de leite e deixei cozer durante cerca de 15 minutos até que a carne começou a ficar com um ar frito.
Nessa altura juntei à carne um pacote de batata frita palha, de 200 gramas, bem como um frasco pequeno de azeitonas verdes recheadas com pimento.
Juntei 4 ovos previamente mexidos e temperados com um pouco de pimenta e envolvi tudo, mexendo sempre enquanto o preparado estava ao lume.
Passados 5 minutos estava pronto e ficou óptimo, sendo realmente uma boa alternativa para cozinhar carne picada.
Era suposto colocar salsa picada por cima mas como não tinha em casa, não coloquei nada por cima.












Comentários dos membros:

mummy2013, 11/10/2013

..vou fazer hoje para o jantar...

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
01/12/2013

Muito bom....

22/10/2013

Vou esperimentar :)

15/05/2013

Receita inteligente

23/11/2012

Bom

10/05/2012

Todos os "vestígios" do bacalhau à Brás....Impossivel não ser Excelente...!!!

João Neto

17/01/2012

Muito bom. Fiz estava muito bom, só não tinha azeitonas.
Obrigado

05/08/2011

Muito bom mesmo


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