Esfira de carne

Ingredientes

massa:

• 30 gramas de fermento
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 copo de óleo
• 500 gramas de farinha de trigo
• +/- 1 copo e meio de água

recheio:

• 1/2 kg de carne moída
• 6 tomates sem pele e sem semente
• suco de 4 limões
• 1 colher (café) de coentro em pó
• 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
• 2 colheres (café) de sal