Petitchef

Carne de roça, mais uma receita típica mineira

Prato Principal
8 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

8

Preparação

  • Em uma caçarola funda e de fundo grosso coloque a carne e salpique o tempero. Acrescente a água e o óleo e mexa bem.
  • Ligue o fogo e tampe a panela. Assim que os líquidos começarem a ferver abaixe o fogo e esqueça a panela no fogo.
  • A carne vai ficar cozida com 1 hora e meia de fogo, mais ou menos. Nesse tempo a água vai secar e a carne vai começar a fritar no óleo que sobrou.
  • Caso a carne ainda não esteja macia, pingue mais água e volte a cozinhar em fogo brando.
  • Quando a carne já estiver bem cozida, aumente o fogo e vá virando os pedaços de carne com um garfo até que eles fiquem fritos por igual. Retire a carne da panela e escorra bem o óleo.
  • Cubra com cheiro verde e sirva, de preferência com mandioca no açafrão, como eu fiz aqui em casa.

Fez esta receita?
Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt


Fotos

Carne de roça, mais uma receita típica mineira
Carne de roça, mais uma receita típica mineira - foto 2

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Carne de panela com cerveja - carbonnade flamande
Carne de panela com cerveja - carbonnade flamande
6 porções
4 h 15 m
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Carne desfiada com molho de tomate
Carne desfiada com molho de tomate
2 porções
50 min
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Tajine de carne e legumes
Tajine de carne e legumes
5 porções
1 hora
Muito Fácil
4 / 5
Receita Tarte de carne picada e molho de tomate
Tarte de carne picada e molho de tomate
8 porções
30 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Lentilhas com carne de porco (petit salé aux lentilles)
Lentilhas com carne de porco (petit salé aux lentilles)
4 porções
2 h 15 m
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Pulled pork, a carne de porco desfiada dos americanos
Pulled pork, a carne de porco desfiada dos americanos
7 porções
6 h 10 m
Muito Fácil
4.7 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Como temperar carne? Como temperar carne? Receitas feitas com Cerveja e seus benefícios! Receitas feitas com Cerveja e seus benefícios! As 12 comidas típicas do Nordeste Brasileiro As 12 comidas típicas do Nordeste Brasileiro

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Onde costuma procurar receitas?
Voto