Carne ao molho madeira

Ingredientes

• 1,5 kg de de acem em cubos
• Sal e pimenta do reinoa gosto
• 1 colher (sopa de óleo
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 xicara (chá) de ervas frescas picadas a gosto
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1/2 xícara (chá)de água

Preparação

• Tempre a carne com sal e pimenta. Em fogo médio, aqueça uma panela de pressão com óleo e frite a carne até dourar.
• Adicione a cebola, o alho e refogue por 5 minutos.
• Coloque água fervente até cobrir, acrescenteo louro, o caldo de carne e tampe.
• Deixe cozinhar por 25 minutos na pressão.
• Desligue, antes de abrir a panela, retire a carne e reserve em uma travessa.
• Coloque a panela ao fogo adicione as ervas e a maisena dissolvida na água, mexendo até engrossar.
• Tempere com sal e pimenta, despeje sobre a carne e sirva.

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