Name: Carne ao molho madeira
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1,5 kg de de acem em cubos; Sal e pimenta do reinoa gosto; 1 colher (sopa de óleo; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 1 folha de louro; 1 cubo de caldo de carne; 1 xicara (chá) de ervas frescas picadas a gosto; 1 colher (sopa) de maisena; 1/2 xícara (chá)de água

Preparação

Tempre a carne com sal e pimenta. Em fogo médio, aqueça uma panela de pressão com óleo e frite a carne até dourar.
Adicione a cebola, o alho e refogue por 5 minutos.
Coloque água fervente até cobrir, acrescenteo louro, o caldo de carne e tampe.
Deixe cozinhar por 25 minutos na pressão.
Desligue, antes de abrir a panela, retire a carne e reserve em uma travessa.
Coloque a panela ao fogo adicione as ervas e a maisena dissolvida na água, mexendo até engrossar.
Tempere com sal e pimenta, despeje sobre a carne e sirva.

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Carne ao molho madeira

Ingredientes

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