Petitchef

Carne ao molho madeira

Prato Principal
6 porções
10 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1,5 kg de de acem em cubos

Sal e pimenta do reinoa gosto

1 colher (sopa de óleo

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

1 folha de louro

1 cubo de caldo de carne

1 xicara (chá) de ervas frescas picadas a gosto

1 colher (sopa) de maisena

1/2 xícara (chá)de água

Preparação

  • Tempre a carne com sal e pimenta. Em fogo médio, aqueça uma panela de pressão com óleo e frite a carne até dourar.
  • Adicione a cebola, o alho e refogue por 5 minutos.
  • Coloque água fervente até cobrir, acrescenteo louro, o caldo de carne e tampe.
  • Deixe cozinhar por 25 minutos na pressão.
  • Desligue, antes de abrir a panela, retire a carne e reserve em uma travessa.
  • Coloque a panela ao fogo adicione as ervas e a maisena dissolvida na água, mexendo até engrossar.
  • Tempere com sal e pimenta, despeje sobre a carne e sirva.

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