Faça um refogado com a cebola picada e o alho. Junte a polpa de tomate e o sal e pimenta. Adicione a carne moída e deixe cozinhar um pouco no refogado.
Refresque com um gole de vinho e adicione um pouco de água só para a carne cozer.
Quando esta estiver pronta adicione as natas e deixe cozinhar mais um pouco. Rectifique os temperos. Coza a massa à parte a "al dente". Quando a carne estiver pronta apague o fogo e adicione a massa.
O eterno dilema: massa fresca ou massa seca, qual devo usar?
Como temperar carne?
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