Carne à francesa

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 100 g de bacon
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 kg de peito bovino cortado em cubos
• 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 1/3 de xícara (chá) de caldo de carne
• 1 1/3 de xícara (chá) de vinho tinto
• Sal, pimenta e salsa picada a gosto
• 2 folhas de louro
• 1 colher (sopa) de tomilho picado
• 100 g de champignon