Carne à francesa
Esta carne depois de feita e muito saborosa e tenrinha ! Um bom prato principal para um fim de semana
Ingredientes
4
Custo estimado: 15.7Euros€ (3.93€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura15 min
- Doure a cebola e o bacon na manteiga. Retire o bacon e a cebola. Reserve.
- Ponha a carne na panela e doure-a na mesma gordura que fritou o bacon.
- Espalhe a farinha de trigo por cima, mexa e deixe dourar.
- Adicione o caldo de carne. Junte o bacon e a cebola reservados. Acrescente o vinho.
- Tempere com mais sal, pimenta, a salsa, o louro e o tomilho.
- Cozinhe em fogo baixo por duas horas. Adicione o champignon e cozinhe por mais 30 minutos antes de servir.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 462Kcal
- Glícidos: 6.8g
- Gord total: 13.8g
- Gord.sat.: 7.2g
- Proteínas: 73.4g
- Fibras: 2.1g
- Açúcar: 2.4g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 9
Informação nutricional para 1 dose (357g)
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Que tipo de peito (frango, boi etc) deve-se usar nessa receita?
É o peito bovino (também chamado de ponta do peito)
Bom Dia Como nâo sou grande cozinheiro,gostava de saber ,que carne é que usa ?1 kg de peito a min nâo me diz nada Porco Galinha ou frango. Obrigado pela resposta JL
Bom dia. O nome do corte chama-se peito bovino (também chamado de ponta do peito). É o peito do boi, não de porco nem de galinha. Um grande abraço.
Boa Tarde é carne de quê?
Olá. A parte é o peito bovino. Um grande abraço.
Título da receita
Comentários
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M
mauricio_s2018,
19/06/2018
Desde quando é a francesa para mim é a nortenha da aldeia,,só inventam nomes pomposos
06/11/2017
Tão saboroso é esse prato ! Bem temperado e farto. Qualquer dia farei e servirei a minha família.
J
G
Que bom que gostou. Um grande abraço.