Petitchef

Espaguete à carbonara (com abacate), versão vegetariana

Prato Principal
2 porções
10 min
10 min
Muito Fácil
602 Kcal
  • Espaguete à carbonara (com abacate), versão vegetariana
  • Espaguete à carbonara (com abacate), versão vegetariana, foto 2
  • Espaguete à carbonara (com abacate), versão vegetariana, foto 3
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Espaguete à carbonara (com abacate), versão vegetariana
 
Revisitamos o clássico da cozinha italiana, o espaguete à carbonara, na versão vegetariana, com abacate e pesto.

Ingredientes

Número de doses: 2
200 gr de espaguete

1 abacate (ou 2, dependendo do tamanho)

1 dente de alho

1 colher sopa de pesto

2 colher sopa de azeite

sal

pimenta a gosto

Materiais

Triturador/ mixer

Preparação

  • Passo 1 - Espaguete à carbonara (com abacate), versão vegetarianaCoze/cozinhe os espaguetes em água fervente (verifique o tempo na embalagem do espaguete, cerca de 10 minutos).
  • Passo 2 - Espaguete à carbonara (com abacate), versão vegetarianaColoque todos os ingredientes no triturador (exceto espaguete)
  • Passo 3 - Espaguete à carbonara (com abacate), versão vegetarianaA mistura deve ficar com uma textura cremosa.
    Em seguida, jogue-a por cima do espaguete e mexa.
  • Passo 4 - Espaguete à carbonara (com abacate), versão vegetarianaSirva com queijo ralado tipo parmesão.

Video

YouTube

Observações:

Dicas : Você pode acrescentar pedaços pequenos de tomate (para versão vegetariana) ou ainda bacon.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 178g
Calorias: 602Kcal
  • Glícidos: 65.6g
  • Gord total: 27.2g
  • Gord.sat.: 3.9g
  • Proteínas: 18.9g
  • Fibras: 6.2g
  • Açúcar: 3.5g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 18

VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias




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