Espaguete à carbonara (com abacate), versão vegetariana

Ingredientes

• 200 gr de espaguete
• 1 abacate (ou 2, dependendo do tamanho)
• 1 dente de alho
• 1 colher sopa de pesto
• 2 colher sopa de azeite
• sal
• pimenta a gosto

Materiais

• Triturador/ mixer

Preparação

• Coze/cozinhe os espaguetes em água fervente (verifique o tempo na embalagem do espaguete, cerca de 10 minutos).
• Coloque todos os ingredientes no triturador (exceto espaguete)
  
• A mistura deve ficar com uma textura cremosa.
  Em seguida, jogue-a por cima do espaguete e mexa.
• Sirva com queijo ralado tipo parmesão.
  

Dicas e Conselhos

Dicas : Você pode acrescentar pedaços pequenos de tomate (para versão vegetariana) ou ainda bacon.

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Perguntas

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