Buddha bowl vegetariano

Prato Principal
Muito Fácil
22 min
489 Kcal

Buddha bowl é um salada equilibrada e bem colorida. Faça também na versão vegetariana. Coloque arroz, frutas, legumes e nossa proteína será o abacate e o ovo. Quanto mais variado, melhor. Confira nosso passo a passo aqui abaixo:

Ingredientes

2

Preparação

Preparação10 min
Cozedura12 min
  • Cozinhe o arroz conforme indicação da embalagem.
  • Enquanto isso, corte as frutas e legumes.
  • Com um pouco de azeite, frite o ovo. Caso queira a gema mais mole, o tempo é de 2 a 3 minutos, senão faça a seu critério. Comece a montar o prato. Coloque os outros ingredientes cortados (o arroz também) um do lado do outro.
  • Misture o azeite e o vinagre e jogue por cima para temperar. Coloque o ovo no centro. Polvilhe com sésamo (gergelim). Bom apetite!

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Dicas e Conselhos

Qual é a origem do Buddha bowl?

O Buddha bowl tem suas raízes na culinária asiática e é conhecido por ser uma refeição equilibrada, rica em nutrientes e cores, refletindo a filosofia de uma alimentação saudável.

Posso substituir o abacate por outra proteína?

Sim, você pode substituir o abacate por outras fontes de proteína, como grão-de-bico, tofu ou até mesmo frango grelhado, dependendo da sua preferência.

Quais são os benefícios de incluir ovos em um Buddha bowl?

Os ovos são uma excelente fonte de proteína e nutrientes essenciais, como a vitamina D e colina, que ajudam na saúde cerebral e na manutenção da massa muscular.

Como posso variar os ingredientes do meu Buddha bowl?

Você pode variar os ingredientes utilizando diferentes tipos de grãos, legumes e frutas da estação, além de adicionar sementes, nozes ou molhos variados para dar um toque especial.

Qual é a melhor forma de temperar o Buddha bowl?

Uma mistura de azeite e vinagre balsâmico é uma ótima opção, mas você também pode experimentar molhos à base de tahine, iogurte ou até mesmo um molho de soja para um sabor diferente.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 489Kcal
  • Glícidos: 52.6g
  • Gord total: 23.1g
  • Gord.sat.: 3.9g
  • Proteínas: 13.6g
  • Fibras: 7.9g
  • Açúcar: 13.1g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16
Informação nutricional para 1 dose (465g)

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Perguntas

Título da receita

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