Salada de abacate e hummus - vegetariano

Ingredientes

Hummus:

• 1 Chávena de grão de bico
• 1 Colher de sopa de azeite
• 4 Dentes de alho
• ½ Cebola média
• ½ Molho de salsa
• 2 Colheres de sopa de tahini de sésamo (manteiga de sésamo)
• Sumo de 1 de limão
• Pimenta em grão e um pouco sal

Salada:

• 1 Abacate
• 2 Chávenas de salada de folha verde escura (rúcula, agrião, espinafres,?)
• 2 Chávenas de salada de folhas verde clara (alface, chicória,?)
• 2 Tomates grandes (cortados em triangulos)
• 2 Cenouras (cortadas em finas fatias)
• 1 Pepino (descascado)
• ¼ Cebola média (picada)
• 1 Pêra ao natural (cortada)

Molho:

• 1 Colher de sopa de azeite
• 1 Limão (para temperar a salada)
• 1 Colher de sopa de vinagre balsâmico
• 2 Colher de sopa de sementes de girassol
• Pimenta em grão e um pouco sal
• Ervas aromáticas ou simplesmente orégãos