Salada cobb

Ingredientes

Ingredientes para a salada:

• Mix de folhas de sua preferência (alface lisa, crespa, americana ou roxa, agrião, rúcula…etc.)
• 1 abacate grande cortado em cubos (salpique gotas de limão, para preservar a cor)
• 4 ovos cozidos cortados em rodelas
• 2 peitos de frango, cortados em cubos, cozidos e temperados (usei sal e pimenta)
• 120g de queijo tipo gorgonzola ou roquefort, cortado em cubos
• 3/4 de xícara de bacon frito e escorrido em papel toalha (para retirar o excesso de gordura)
• 12 tomates cereja cortados ao meio

Ingredientes para o molho:

• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de vinagre balsâmico
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa rasa de molho inglês
• 1 colher de sopa de mel
• 1/2 xícara de azeite
• Sal e pimenta a gosto