Petitchef

Salada de folhas figo e gorgonzola

Entrada
2 porções
15 min
5 min
Muito Fácil

Ingredientes

2

Molho:

Molho de mostarda e alho:

Preparação

  • Em uma saladeira, disponha as folhas de rúcula e as de alface e os figos. Salpique o queijo gorgonzola e as amêndoas. Reserve.
  • Molho:
    Deixe as framboesas descongelarem e tranfira-as para uma tigela. Com o auxílio de um garfo, amasse-as até obter uma polpa grossa.
  • Junte o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino. Bata com um batedor manual por 2 minutos, ou até obter um creme homogêneo.
  • Sirva a salada acompanahada do molho.
  • Se preferir, sirva com molho de mostarda e alho.
  • Molho de mostarda e alho:
    Bata todos ingredientes no liquidificador. Bata por 1 minuto e transfira para uma tigela.

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