Petitchef

Salada de peito de pato com amêndoas torradas

Entrada
4 porções
15 min
45 min
Muito Fácil
Retenham a vossa saliva! Eis uma das receitas de salada muito especial. É uma aliança do sabor do pato à da amêndoa.

Ingredientes

Número de doses: 4
4 peitos de patos sem pele.

3 dentes de alho

1 chávena de cebolas picadas

-1 chávena dele alho francês em rodelas

1 chávena de vinho branco

5 colher de sopa de azeite

1/2 chávena de amêndoas torradas

1 colher de sobremesa de mel

sal

pimenta


Para a acompanhamento:

Batata cozida com casca

alface

rucula

tomate cereja

agrião

Preparação

  • Coloque os peitos de pato em um tabuleiro, tempere com sal, e cubra com o mel, por cima ponha a cebola o alho e o alho francês.
  • Regue com o vinho e metade do azeite.
    Levar ao forno a 180º por 45 minutos
  • Quando o pato estiver assado e crocante, tire do forno, espere esfriar, desfie e sirva com batatas pequenas cozidas com casca, e um bom ramo de verdes e uns tomates cerejas para acabamento.





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