Petitchef

Filé ao molho de mostarda com batata sauté e salada mix de folhas

Prato Principal
2 porções
15 min
8 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2

Para o filé:

2 filés, aprox. 200 g cada

3 colheres de sopa de mostarda dijon

2 colheres de creme de leite

sal temperado a gosto

azeite de oliva

Para a batata sauté

200 g de batatas em noisette

50 g de manteiga sem sal

tempero verde picado finamente.

Para a salada.


agrião roxo

alface

tomate cereja

Preparação

  • Salgue e grelhe os filés até o ponto desejado - reserve.
  • Na mesma frigideira, coloque o creme de leite e a mostarda, misturando até homogenizar.
  • Corrija o sal e reserve o molho.
  • Com as batatas, cozinhe-as, porém não completamente.
  • Após, refogue-as na manteiga e quando finalizadas salpique o tempero verde bem picado - reserve.
  • Para a salada, sem mistérios, rasgue as folhas de alface, misture com a rúcula, agrião e os tomates cereja.

Perguntas:






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