Ingredientes: 2 postas de salmão (se preferir, utilize outro peixe que tenha carne rígida) erva doce (se não tiver ramos, use as sementes) legumes diversos (use...
Ingredientes: 250 gr de cebola em rodelas (use cebolas roxa e brancas para valorizar o visual) 250 gr de tomates em rodelas 200 gr de pimentões em rodelas (100 g ...
Ingredientes: 800 gr de camarão COM casca; 600 gr de guarnição aromática (cenoura, cebola, alho-poró, salsão - tudo bem picadinho); 800 gr de abóbora cabotiá (des...
Ingredientes: 300 g de ervilhas torta; 50 g de bacon em cubinho pequenos; 50 g de cebola bem picada; 100 g de ricota defumada (se não tiver, use a comum); 3 col...
Ingredientes: 300 ml de creme de leite fresco (não use o de caixa ou de lata - não dá certo). 130 gr de açúcar refinado. 4 gr de gelatina em pó. baunilha (usei e...
Ingredientes: 300 gr de arroz arbóreo 1,2 litros de suco de beterraba (OBS1) 1 cebola (média) finamente picada 150 gr de manteiga sem sal 150 ml de vinho branco...
Ingredientes: 1 peito de pato geleia de pimenta 50 g de parmesão 250 g de batata 1 colher de sopa de manteiga quantidade necessária de leite sal, pimenta e er...
Ingredientes: 1 peixe inteiro de aproximadamente 600g a 800g (usei pescada); vegetais diversos (usei batata, pimentão, cebola, cenoura, alho, alho-poró e tomate cer...
Ingredientes: para a massa: 250 g de farinha de trigo (peneirada) 04 g de sal (fino) 50 g de manteiga 10 g de açúcar quantidade necessária de água 15 g de fer...
Ingredientes: Para as codornas: 02 codornas 250 ml de vinho branco seco 02 dentes de alho ervas frescas (usei Alecrim, manjerona, tomilho e louro) pimenta do reino ...
Ingredientes: Massa: 2 ovos 350 ml leite 100 gr farinha 1 colher de sopa de manteiga derretida Sal e pimenta a gosto Recheio: 50 gr de presunto parma 100 ...
Ingredientes: 20 g de manteiga. 1/2 cebola média picada finamente. 300 gr de ricota fresca escorrida e ralada. 150 gr de espinafre cozido e picado. 50 g de parmesão...
Ingredientes: 4 gemas 1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada (mais um pouco para moldar os nhoques) 800g batata manteiga sálvia sal e pimenta a gosto...
Ingredientes: 125 gr de farinha de trigo 100 gr de manteiga sem sal amolecida 50 castanhas muito bem trituradas (quase uma farinha) raspas da casca de 1/2 laranja 4...
Ingredientes: 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de chá de sal 1 colher de sopa de erva-doce 250 gr de farinha de trigo 100 ml de leite 80 gr de farinha de mi...
Ingredientes: 1 pé de alface americana rasgado grosseiramente. 2 laranjas de umbigo cortadas em gomos. 1 manga fatiada. 50 g de uvas passas (usei preta e branca mis...
Ingredientes: 2 berinjelas médias 50 - 80 ml de azeite de oliva 1 cebola 2 dentres de alho 1 maço de manjerição sal e pimenta gorgonzola a vontade pão italiano em b...
Ingredientes: 200 gr de espaguete de boa qualidade (feito com farinha grano duro) 500 gr de vôngoles com a concha 2 dentes de alho finamente picados 50 g de tomates...
Ingredientes: Para o creme: 250 g de aipim cozido. q.b. (quanto baste) água do cozimento do aipim. 100 g de creme de leite 50 g de cebola finamente picada (usei ceb...
Ingredientes: ingredientes: da massa choux: 80 g de manteiga 140 g de água 1 colher de chá de açúcar 80 g de farinha de trigo 1 pitada de sal 2 ovos recheio: 50 g ...
Ingredientes: 4 filé de congrio de aprox 200 g cada 200 g de manteiga (usei com sal) ervas frescas em geral (use o que você dispuser - manjericão, orégano, alecrim,...
