Abobrinha italiana recheada

Ingredientes

Vai depender do que você tem a disposição no refrigerador, entretanto eu usei:

• 200 g de carne moída (já refogada e temperada).
• arroz cozido (q. b.)
• 1/2 cebola (usei a roxa)
• 1 dente de alho
• temperos diversos (usei manjericão e tomilho)
• q.b. pimentão em tira finas (usei o vermelho).
• q.b. cenoura ralada.
• 1 colher de sopa de manteiga.
• sal e pimenta a gosto.
• 2 abobrinhas italianas tamanho médio
• (q.b. - quanto baste)