Abura Age com Mochi e Molho Kimchee

Ingredientes

• 1 abobrinha fatiada*;
• 1 cenoura fatiada*;
• 1 colher de sopa de azeite;
• 1 colher de sopa de molho kimchee;
• 1 lata de atum;
• 6 mochi;
• 6 abura age

Para o Caldo:

• 4 copos de Dashi Caseiro;
• 2 colheres de sopa de shoyu;
• 1 colher de sopa de mirin;
• 1 colher de sopa de sake;
• 1 colher de chá de hondashi.