Bôla de atum

Ingredientes

• 100 g de cebola
• 50 de pimento vermelho picado
• 100 g cenoura aos cubinhos
• 25 g de azeite
• 200 g de tomate aos cubinhos
• 100 g de ervilhas
• 2 latas de atum
• 1/2 colher de chá de sal

massa:

• 200 g de óleo
• 260 g de leite
• 6 ovos médios
• 1 colher de chá de sal
• 410 g de farinha com fermento

Preparação

• Recheio:
  Coloca-se no copo a cebola, o pimento, a cenoura e pica-se durante 3 segundos à velocidade 5.
• Com a ajuda da espátula baixar o que ficou nas paredes do copo. Adicionar o tomate e as ervilhas e refoga-se durante 5 minutos, velocidade colher inversa.
• Junta-se o atum, o sal e programa-se 3 minutos à temperatura 100 °C velocidade colher inversa.
• Massa:
  Coloca-se no copo todos os ingredientes excepto a farinha e bate-se 1 minuto à velocidade 4.
• Adiciona-se a farinha e programa-se 15 segundos à velocidade 3. Retira-se e verte-se de da massa para um tabuleiro forrado com papel vegetal ou untado e polvilhado.
• Espalha-se o recheio e deita-se por cima a restante massa. Leva-se ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cera de 35 minutos.

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