Salada russa

Ingredientes

• 3 batatas
• 1 cenoura
• 1 ovo por pessoa (2)
• 2 "mão cheias" de ervilhas
• 1 lata de atum por pessoa (2)
• Sal q.b.
• Maionese q.b. (opcional)

Preparação

• Lave, descasque e corte, em cubos pequenos, as batatas e a cenoura.
• Leve uma panela ao lume com água e junte as batatas, as cenouras, as ervilhas e os ovos lavados.
• Tempere com sal e deixe cozer por uns 15 minutos.
• Escorra a água da panela. Retire os ovos e coloque-os em água fria.
• Numa tigela junte os legumes escorridos, os ovos descascados e cortados em cubos, e o atum devidamente escorrido. Misture com cuidado.

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