Salada russa com molho

Name: Salada russa com molho
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g batatas aos cubinhos; 150 g cenouras aos cubinhos; 150 g ervilhas; 4 ovos; 1 gema de ovo; 0,5 dl Vinagre; 0,5 dl Óleo; 1 dente de alho

Entrada

Muito Fácil

20 min

259 Kcal

Ingredientes

500 g batatas aos cubinhos
150 g cenouras aos cubinhos
150 g ervilhas
4 ovos

Para o molho:

1 gema de ovo
0,5 dl Vinagre
0,5 dl Óleo
1 dente de alho

Custo estimado: 2.53€ (0.63€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura10 min

Coza as batatas em água temperada com sal, à parte coza as cenouras, as ervilhas e os ovos em água também temperada com sal.
Escorra as batatas, as cenouras e as ervilhas, e depois de tudo bem escorrido junte tudo num prato largo e fundo. à parte escorra o atum e com a ajuda de um garfo solte-o e junte-o ao preparado anterior.
Descasque os ovos e parta-os as rodelas.
A parte junte num copo de plastico, o alho, o Óleo, o vinagre e a gema de ovo e triture, ira obter uma mistura homogénea.
Enfeite a salada com os ovos e junte o molho, e servia.