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Salada russa com maionese caseira

A salada russa (salada de maionese) é um excelente acompanhamento de frango, peixes e muito servida em churrascos. Agrada a todos os paladares pois na verdade é uma mistura de batata, cenoura, ovo e maionese. Cada um tem seu jeitinho de preparar, com atum, com frango ou na versão vegetariana. Por isso confira como fizemos e dê seu toque especial se precisar!

Entrada
3 porções
5 min
30 min
20 min
Muito Fácil
531 Kcal

Ingredientes

3

Para a salada:

Para a maionese caseira:

Custo estimado: 3.96 (1.32€/porção)

Materiais

  • varinha mágica
  • tigela
  • panela

Preparação

  • Passo 1 - Salada russa com maionese caseira
    Cozinhe as batatas, as cenouras e o ovo em uma panela com bastante água e sal.
    Retire o ovo após 10 minutos, a cenoura após 15 minutos e as batatas após 20 minutos.
  • Passo 2 - Salada russa com maionese caseira
    Enquanto isso, faça a maionese caseira:
    Coloque o ovo, o sumo de limão e o sal no copo do mixer.
  • Passo 3 - Salada russa com maionese caseira
    Bata tudo com a varinha mágica sem levantar do fundo do copo. Enquanto isso, adicione o óleo aos poucos até que a maionese tenha a consistência desejada. Reserve.
  • Passo 4 - Salada russa com maionese caseira
    Quando as batatas e as cenouras estiverem cozidas e resfriadas, retire as cascas, corte-as em pedaços iguais e coloque-as em uma tigela.
  • Passo 5 - Salada russa com maionese caseira
    Adicione as ervilhas e o atum desfiado à tigela.
  • Passo 6 - Salada russa com maionese caseira
    Agora adicione o ovo, previamente descascado e cortado em pedaços pequenos.
  • Passo 7 - Salada russa com maionese caseira
    Acrescente a maionese caseira à mistura de salada russa e mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem cobertos.
  • Passo 8 - Salada russa com maionese caseira
    Deixe a salada na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
  • Passo 9 - Salada russa com maionese caseira
    Bom apetite!

Fez esta receita?
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Eletrodomésticos

Fogão

Conservar na frigorífico/geladeira
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Dicas e Conselhos:

Qual é o tempo de conservação da salada russa?
O ideal é consumir no mesmo dia. Caso tenha sobrado, conserve-a num recipiente hermético e no frio (geladeira) por no máximo 1 dia a mais. Se usou uma maionese feita com ovo cozido, a duração será maior, entre 3 a 4 dias.

Posso usar ervilhas frescas em vez de ervilhas enlatadas?
Claro, neste caso, cozinhe, com antecedência, as ervilhas por cerca de 10 a 15 minutos .

Posso usar azeite neste receita?
Sim, use um azeite suave, mas o sabor da maionese pode variar um pouco.

Posso usar outros ingredientes para fazer a salada russa?
Sem dúvida, o uso de outros ingredientes é sempre a gosto. Como sugestão: azeitonas, pepinos, frango etc.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (345g)
Calorias: 531Kcal
  • Glícidos: 25.2g
  • Gord total: 36.5g
  • Gord.sat.: 5.1g
  • Proteínas: 21.7g
  • Fibras: 4.7g
  • Açúcar: 4.9g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 16
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar

Fotos

Salada russa com maionese caseira
Salada russa com maionese caseira - foto 2
Salada russa com maionese caseira - foto 3
Salada russa com maionese caseira - foto 4
Salada russa com maionese caseira - foto 5
Salada russa com maionese caseira - foto 6

Perguntas:






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