Petitchef

Salada de atum com batatas e ervas

Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 latas de atum

300 g de batatinhas


1/2 pimento vermelho

1/2 pimento amarelo

4 colheres (sopa) de azeite

4 colheres (sopa) de maionese

Sumo de 2 limões

Salsa q.b.

Sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Descasque a cebola e pique-a finamente. Corte os pimentos ao meio, retire-lhes as sementes e corte-os em cubinhos.
  • Lave as batatinhas, coza-as com a casca em água temperada de sal, escorra-as, deixe-as arrefecer e corte-as em rodelas.
  • Escorra o atum, passe-o por água corrente, deixe-os escorrer bem, esprema-o, deite-o para uma tigela e desfaça-o com um garfo.
  • Adicione a cebola picada, os cubinhos de pimento, a maionese, o sumo de limão, o azeite e um pouco de salsa picada, tempere com sal e pimenta e misture bem.
  • Junte depois as batatas, envolva, deite para uma taça e sirva frio.



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29/03/2013

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