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Aperitivo Entrada Prato Principal Sobremesa Lanche Bebida Acompanhamento Outro

Salada de batata Alemã

Name: Salada de batata alemã
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 ½ kg de batatas; 200 ml de caldo de carne ou de galinha, quente; 1 cebola picada finamente; 50 ml de azeite; 4 colher de sopa de vinagre; 2 colher de sopa de mostarda Dijon; 1 colher de sopa de açúcar; sal e pimenta a gosto; 2 colher de sopa de cebolinho ou salsa picada

Entrada

8 porções

15 min

10 min

Muito Fácil

214 Kcal

(4.3/5 - 66 votos)
8
410

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Ingredientes

1 ½ kg de batatas
200 ml de caldo de carne ou de galinha, quente
1 cebola picada finamente
50 ml de azeite
4 colher de sopa de vinagre
2 colher de sopa de mostarda Dijon
1 colher de sopa de açúcar
sal e pimenta a gosto
2 colher de sopa de cebolinho ou salsa picada

Custo estimado: 4.72€ (0.59€/porção)

Preparação

Coza as batatas em água e sal, quando cozidas, escorra e deixe arrefecer completamente.
Retirar a pele e corte-as em rodelas grossas. Coloque as batatas numa tigela, adicione o caldo e as cebolas e misture com cuidado.
Noutra tigela, misture o azeite, vinagre, mostarda, açúcar, sal e a pimenta até ficar homogêneo. Regar as batatas com esta vinagreta, adicionar o cebolinho ou salsa picada.
Ajuste os temperos a gosto e sirva quente, à temperatura ambiente ou fria. Recomenda-se deixar descansar a salada durante pelo menos uma hora ou duas para desenvolver o sabor.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 214Kcal

Glícidos: 15.3g
Gord total: 12.8g
Gord.sat.: 2.3g
Proteínas: 8.3g
Fibras: 1.2g
Açúcar: 3.5g
ProPoints: 6
SmartPoints: 7

Informação nutricional para 1 dose (119g)

Sem glúten

Sem lactose

Sem ovo

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A Ana Powell

Fotos

Perguntas:

Comentários dos membros:

08/08/2015

As minhas batatas ficaram muito boas com esta receita

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo

02/08/2019

Delícia.

(0) (0) Comentário abusivo

Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.

Lêo, 10/08/2015

Deve ficar boa

(0) (0) Comentário abusivo

10/08/2015

Gosto

(0) (0) Comentário abusivo

09/08/2015

Perfeita . Tudo de bom.

(0) (0) Comentário abusivo

08/08/2015

Muito gostosa

(0) (0) Comentário abusivo

08/08/2015

Não tem erro, não há quem não goste!

(1) (0) Comentário abusivo

16/12/2012

É de comer e chorar por mais e se alguém souber como se faz o acompanhamento de lombo de fiambre no forno com ananás gostava que publicasse como se faz! Obrigado.

(0) (0) Comentário abusivo

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