Salada de batata americana

Name: Salada de batata americana
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: pt
Ingredients: 4 Batatas mediam; Sal a gosto; 2 Ovos cozidos e picados; 1 Cebola pequena picadinha; 1 Talo de aipo grande, descascados e cortadas em cubos; 2 Cebolas, cortadas e picadas; 1 / 4 Xícara de sweet relish; 2 Colheres de sopa de salsa picada fresca; 1 / 4 Xícara de óleo Azeite; 2 Colheres de sopa de vinagre branco destilado; 2 Colheres de chá de mostarda Dijon; 1 / 2 Colher de chá de pimenta do reino moída na hora, ou mais a gosto; Seis fatias de bacon desidratado

Entrada

4 porções

15 min

35 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 4

4 Batatas mediam

Sal a gosto

2 Ovos cozidos e picados

1 Cebola pequena picadinha

1 Talo de aipo grande, descascados e cortadas em cubos

2 Cebolas, cortadas e picadas

1 / 4 Xícara de sweet relish

2 Colheres de sopa de salsa picada fresca

1 / 4 Xícara de óleo Azeite

2 Colheres de sopa de vinagre branco destilado

2 Colheres de chá de mostarda Dijon

1 / 2 Colher de chá de pimenta do reino moída na hora, ou mais a gosto

Seis fatias de bacon desidratado

Preparação

Despeje 2 litros de água fria em uma panela adicione o sal. Deixe a água ferver e adicione as batatas lavadas e com a casca.
Reduzir imediatamente o fogo para médio e deixe cozinhar até que as batatas fiquem macias, 25 a 30 minutos, dependendo do seu tamanho.
Escorra as batatas num escorredor, transfere para uma assadeira e deixe esfriar até que elas possam ser manipuladas.
Corte as batatas em cubos.
Em uma tigela grande, misture as batatas com o restante dos ingredientes, misturando bem para incorporar.
Tempere a gosto com sal e pimento.

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