Esmagada de batata com ervas

Ingredientes

• Batatas - 500 g
• Cebola picada - 1/2
• Salsa picada - q.b.
• Coentros picados - q.b.
• Aipo picado - 1/4 de talo
• Sal - q.b.
• Pimenta - q.b.
• Azeite - q.b.