Petitchef

Esmagada de batata com ervas

Prato Principal
2 porções
10 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
Batatas - 500 g

Cebola picada - 1/2

Salsa picada - q.b.

Coentros picados - q.b.

Aipo picado - 1/4 de talo

Sal - q.b.

Pimenta - q.b.

Azeite - q.b.

Preparação

  • Levar ao lume as batatas descascadas e cortadas em cubos, cobertas de água temperada com sal.
  • Mal estejam cozidas retirar do lume e escorrer. Esmagar grosseiramente as batatas com um garfo.
  • Misturar os coentros, a salsa e o aipo picados.
  • Levar ao lume um tacho com um bocadinho de azeite e juntar a esmagada de batata.
  • Mexer bem para aquecer, rectificar de sal e temperar com um bocadinho de pimenta. Servir.





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