Esmagada de batata com ervas

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

20 min

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Ingredientes

• Batatas - 500 g
• Cebola picada - 1/2
• Salsa picada - q.b.
• Coentros picados - q.b.
• Aipo picado - 1/4 de talo
• Sal - q.b.
• Pimenta - q.b.
• Azeite - q.b.

Preparação

• Levar ao lume as batatas descascadas e cortadas em cubos, cobertas de água temperada com sal.
• Mal estejam cozidas retirar do lume e escorrer. Esmagar grosseiramente as batatas com um garfo.
• Misturar os coentros, a salsa e o aipo picados.
• Levar ao lume um tacho com um bocadinho de azeite e juntar a esmagada de batata.
• Mexer bem para aquecer, rectificar de sal e temperar com um bocadinho de pimenta. Servir.

Perguntas

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