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Ingredientes
Número de doses:
2
1 kg de
batata
2
cebolinhas
picadas
1 pimentão verde picado
4 a 5
rabanetes
cortados
2 talos de
aipo
picados
1/4 de xícara de salsinha picada
1/2 xícara de
maionese
vegetal
2 colheres de vinagre
1/2 colher de sal
1 colher de
mostarda
1/2 colher de endro seco
Pimenta-do-reino a gosto
Preparação
Cozinhe as batatas até ficarem macias.
Deixe-as esfriar, descasque-as e corte em cubinhos.
Numa vasilha grande coloque a batata, a cebolinha, o pimentão, o rabanete e o aipo.
Misture os ingredientes do molho e adicione-o à mistura de batata.
Mexa delicadamente e salpique com a salsinha. Leve a salada à geladeira até servir.
C
Cantinho Vegetariano
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