Molho para salada libanesa

Ingredientes

• Sumo de dois limões
• 1 fatia de gengibre fresco ralado bem fino
• 1 dente de alho
• 4 a 6 colheres de água
• Mexa bem.

Em seguida corte em pedacos pequenos:

• 1 talo e 1/2 de aipo,
• 1/2 pimento verde,
• 1 punhado de coentro fresco,
• 1/3 de um pimenta para chili,
• 1 tomate fresco,
• de sal q.b.
• pimenta moida, q.b.