Molho de missô para saladas (vegana)

Ingredientes

• 1/2 xícara de missô
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de shoyu
• 3 colheres (sopa) de saquê mirim
• 2 colheres (sopa) de água fervente
• 1/4 colher (chá) de óleo de gergelim torrado

Preparação

• Coloque em uma tigela o misso e o açúcar, amasse bem e acrescente os ingredientes restantes, misture bem para obter um creme liso, passe por uma peneira para retirar grânulos da soja.
• Mantenha refrigerado. Sirva sobre saladas em geral salpicando com gergelim torrado.

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