Petitchef

Maionese de aipo

Outro
4 porções
20 min
Muito Fácil
Aqui está uma receita para o sucesso de uma maionese bonita e original.

Ingredientes

Número de doses: 4

1 dente de alho grande ou dois pequenos

Caldo de 1 limão

1 colher de chá rasa de sal

½ colher de chá de Cury

½ colher de chá de açúcar

2 rodelas não muito finas de cebola

4 folhas de aipo com os talos finos

Óleo até dar o ponto bem firme

Preparação

  • Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador e ligue no máximo.
  • Vá despejando lentamente o óleo até engrossar.
  • Pare de bater acerte o paladar, corrigir sal se necessário, mais limão caso seja a sua preferência.
  • Ligue novamente para firmar mais o ponto da maionese acrescentando mais óleo ao poucos e mexendo com o auxilio de um pão duro (colher).

Fotos

Maionese de Aipo, foto 1Maionese de Aipo, foto 2

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