Cole slaw - salada americana de repolho

Ingredientes

• 4 xíc. de repolho branco cortado bem fininho;
• 1 cenoura crua ralada em ralo grosso;
• 1 cebola pequena picadinha;
• 100g de uva passa;

Molho:

• 1 colh. de chá de mostarda em pó (eu uso uma colher de sopa de mostarda de Dijon);
• 60g de maionese ou creme de leite fresco;
• 4 colh. de sopa de vinagre;
• 2 colh. de sopa de açucar;
• 1 pitada de sal de aipo;
• sal e pimenta à gosto;

Preparação

• Em uma tigela grande misture o repolho, a cenoura e as passas.
  Em uma panela pequena coloque o açúcar e o vinagre e leve ao fogo baixo até desmanchar o açúcar, não deixe ferver. Assim que desmanchar, retire do fogo e junte a maionese, a mostarda e o sal de aipo. Tempere com sal e pimenta à gosto.
  Misture este molho ainda quente na salada.
  Deixe na geladeira por 12 horas para harmonizar os sabores.
  http://alinecupcakes.blogspot.com/

Perguntas

Título da receita

Comentários

anonymous

20/10/2013

A combinação dos ingredientes foi de perfeita harmonia!!! Combinou bem com um arroz refogado e aromatizado com um toque de ervas finas, creme de bata aos 4 queijos e picanha grelhada fatiada!!!

Eu cozinhei esta receita

anonymous

17/10/2013

Adorei a receita

Eu cozinhei esta receita

gislene_d2015

01/08/2017

Que delicia

rui_s2015_1

01/10/2015

Gosto.

anonymous

29/05/2015

Delicioso!

anonymous

23/04/2014

Gostei muito e pode ser acompanhamento para carne de porco magra e com repolho roxo!
Delicia!!!!!!

anonymous

11/04/2014

Muito boa! Mas não conheço "sal de aipo". Isto está correto?

anonymous

06/02/2014

Conheci esta salada nos USA. Lá não usam uvas. Ma

anonymous

31/12/2013

.

anonymous

24/12/2013

NOTA MIL ,MARAVILHOSA ESSA RECEITA