Petitchef

Cole slaw - salada americana de repolho

Entrada
6 porções
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
4 xíc. de repolho branco cortado bem fininho;

1 cenoura crua ralada em ralo grosso;

1 cebola pequena picadinha;

100g de uva passa;


Molho:

1 colh. de chá de mostarda em pó (eu uso uma colher de sopa de mostarda de Dijon);

60g de maionese ou creme de leite fresco;

4 colh. de sopa de vinagre;

2 colh. de sopa de açucar;

1 pitada de sal de aipo;

sal e pimenta à gosto;

Preparação

  • Em uma tigela grande misture o repolho, a cenoura e as passas.
    Em uma panela pequena coloque o açúcar e o vinagre e leve ao fogo baixo até desmanchar o açúcar, não deixe ferver. Assim que desmanchar, retire do fogo e junte a maionese, a mostarda e o sal de aipo. Tempere com sal e pimenta à gosto.
    Misture este molho ainda quente na salada.
    Deixe na geladeira por 12 horas para harmonizar os sabores.
    http://alinecupcakes.blogspot.com/

Perguntas:

Onde encontrar ou como substituir o sal de aipo? Obrigada, Marileide

Resposta Petitchef:

Olá. Caso não ache o sal, não é necessário colocá-lo na receita. Um grande abraço.




Comentários dos membros (48):

20/10/2013

A combinação dos ingredientes foi de perfeita harmonia!!! Combinou bem com um arroz refogado e aromatizado com um toque de ervas finas, creme de bata aos 4 queijos e picanha grelhada fatiada!!!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
17/10/2013

Adorei a receita

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
gislene_d2015
gislene_d2015, 01/08/2017

Que delicia

rui_s2015_1
rui_s2015_1, 01/10/2015

Gosto.

29/05/2015

Delicioso!

23/04/2014

Gostei muito e pode ser acompanhamento para carne de porco magra e com repolho roxo!
Delicia!!!!!!

11/04/2014

Muito boa! Mas não conheço "sal de aipo". Isto está correto?

06/02/2014

Conheci esta salada nos USA. Lá não usam uvas. Ma

31/12/2013

.

24/12/2013

NOTA MIL ,MARAVILHOSA ESSA RECEITA


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