Petitchef

Cole slaw - salada americana de repolho

Entrada
6 porções
20 min
0 min
Muito Fácil
Cole Slaw - Salada Americana de Repolho
  • (4.21/5 - 453 votos)
  • 48
Cole Slaw - Salada Americana de Repolho
 

Ingredientes

Número de doses: 6
4 xíc. de repolho branco cortado bem fininho;

1 cenoura crua ralada em ralo grosso;

1 cebola pequena picadinha;

100g de uva passa;


Molho:

1 colh. de chá de mostarda em pó (eu uso uma colher de sopa de mostarda de Dijon);

60g de maionese ou creme de leite fresco;

4 colh. de sopa de vinagre;

2 colh. de sopa de açucar;

1 pitada de sal de aipo;

sal e pimenta à gosto;

Preparação

  • Em uma tigela grande misture o repolho, a cenoura e as passas.
    Em uma panela pequena coloque o açúcar e o vinagre e leve ao fogo baixo até desmanchar o açúcar, não deixe ferver. Assim que desmanchar, retire do fogo e junte a maionese, a mostarda e o sal de aipo. Tempere com sal e pimenta à gosto.
    Misture este molho ainda quente na salada.
    Deixe na geladeira por 12 horas para harmonizar os sabores.
    http://alinecupcakes.blogspot.com/

Perguntas:

Onde encontrar ou como substituir o sal de aipo? Obrigada, Marileide

Resposta Petitchef:

Olá. Caso não ache o sal, não é necessário colocá-lo na receita. Um grande abraço.



Comentários dos membros (48):

20/10/2013

A combinação dos ingredientes foi de perfeita harmonia!!! Combinou bem com um arroz refogado e aromatizado com um toque de ervas finas, creme de bata aos 4 queijos e picanha grelhada fatiada!!!

Eu cozinhei esta receita
14/10/2013

Essa receita nao e Americana nao. Eu moro aqui nos EUA. e a salada de repolho Americana ( cole slaw ) nao vai uvas passas. Nota 1 - pela mentira.

23/04/2014

Gostei muito e pode ser acompanhamento para carne de porco magra e com repolho roxo!
Delicia!!!!!!

14/10/2013

O que interessa é que é uma delícia, não a sua origem, americana ou não.

05/11/2012

Mto boa, da próxima vez só vou colocar um pouco menos de açucar...

graa barata, 15/10/2013

Deve ficar muito saborosa, até para entrada de ceias natalinas

Lanahlolla
Lanahlolla, 13/10/2013

Falta uma proteína, mas a receita original deve ser assim mesma

11/04/2014

Muito boa! Mas não conheço "sal de aipo". Isto está correto?

05/10/2013

Perfeita! para quem gosta de verdura com repolho então!

05/09/2013

Nao gostou de mostarda posso substituir por outra coisa?


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