Petitchef

Cole slaw ? a salada de repolho americana

Prato Principal
1 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
3 xícaras (chá) de repolho (branco ou verde) fatiado fino

1 e 1/2 xícara de repolho roxo fatiado fino

1 xícara (chá) de cenoura ralada em filetes

Para o molho

1 xícara (chá) de maionese

2 colheres (sopa) de vinagre branco (uso o de arroz)

2 colheres (sopa) de açúcar

Preparação

  • Corte o repolho em fatias finas com a ajuda de um mandolin e meça-o bem apertado na xícara. Se desejar use apenas o repolho branco (ou verde) nesse caso use 4 e ½ xícaras.
  • Coloque o repolho num recipiente e junte 1 colher (sobremesa de sal), misture bem e cubra-o com água fria, deixe repousar assim por 1 hora aproximadamente.
  • Depois desse tempo escorra bem toda a água com a ajuda de uma peneira. Aperte-o bem com as mãos para extrair toda a água e passe-o para uma saladeira, acrescente a cenoura ralada e reserve.
  • Misture os ingredientes do molho e adicione-o ao repolho e cenoura, misture tudo muito bem e sirva!



Comentários dos membros:

27/01/2014

De todas as receitas que encontrei esta e a que mais me pareu muito boa vou fazer e logo darei minha opiniao.

30/10/2013

Deve ficar uma delícia.

27/12/2012

Muito linda a aparencia o gosto deve ser muito melhor

27/11/2011

Gostei porque ficou bem variada de cor

19/07/2011

Deliciaaa

Esmeralda13
Esmeralda13, 15/07/2009

Maravilhosa...


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