Corte o repolho em fatias finas com a ajuda de um mandolin e meça-o bem apertado na xícara. Se desejar use apenas o repolho branco (ou verde) nesse caso use 4 e ½ xícaras.
Coloque o repolho num recipiente e junte 1 colher (sobremesa de sal), misture bem e cubra-o com água fria, deixe repousar assim por 1 hora aproximadamente.
Depois desse tempo escorra bem toda a água com a ajuda de uma peneira. Aperte-o bem com as mãos para extrair toda a água e passe-o para uma saladeira, acrescente a cenoura ralada e reserve.
Misture os ingredientes do molho e adicione-o ao repolho e cenoura, misture tudo muito bem e sirva!
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Comentários dos membros:
De todas as receitas que encontrei esta e a que mais me pareu muito boa vou fazer e logo darei minha opiniao.
Deve ficar uma delícia.
Muito linda a aparencia o gosto deve ser muito melhor
Gostei porque ficou bem variada de cor
Deliciaaa
Maravilhosa...