Salada de repolho e cenoura

Ingredientes

• Repolho verdinho ou roxo ou ambos, finamente picado, aprox. 3 xícaras de chá
• Cenoura, meia cenoura ralada em ralo grosso
• Cebolinha picadinha (1 colher de sopa)
• Maionese ( uso a light ou a Hellman's de leite), aprox. 1 1/2 colher de sopa
• Mostarda Dijon ou outra mostarda amarela de boa qualidade (gosto da marca Hemmer também), 1/2 colher (chá)
• Pimenta do reino ou substitua pelo tempero Lemmon and Pepper (fica muito bom)
• Uma pitada de sal

Preparação

• Coloque todos os ingredientes numa tigela.
• Misture delicadamente até encorporar o sabor de todos os ingredientes e sirva.
• Pode deixar uns minutinhos na geladeira só para refrescar antes de servir.

Dicas e Conselhos

Se não apreciar a maionese, ou quiser deixá-la menos calórica ( apesar que as maioneses citadas na receita contem 25 kcal por colher de sopa, não é muito em toda a salada), você pode fazer a versão sem maionese, temperar assim:

- 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz
- Salpique moderadamente, sal, açúcar (para realçar o sabor) e pimenta do reino ou lemmon & pepper. Misture e sirva. Fica muito boa também.

Perguntas

Título da receita