Petitchef

Salada de repolho (receita japonesa)

Entrada
4 porções
4 horas
Muito Fácil
139 Kcal
Nem tudo na culinária japonesa é difícil. A prova é esta salada de repolho simples e fácil a preparar. Servida na entrada, comece sua degustação de uma maneira bem crocante. O segredo desta receita está no molho. Por isso, confira o passo a passo desta salada e comece a descobrir os pratos japoneses ↓

Ingredientes

Número de doses: 4
1/4 de repolho branco

150 ml vinagre (de arroz)

30 gr de açúcar amarelo

1 col sopa de nuoc nam (molho vietnamita)

1 col chá de molho de soja (shoyo)

2 col. sopa de azeite

sésamo (gergelim torrados)

Preparação

  • Passo 1 - Salada de repolho (receita japonesa)
    Corte 1/4 do repolho em tiras bem finas. Numa tigela pequena, misture o vinagre com o açúcar.
  • Passo 2 - Salada de repolho (receita japonesa)
    Quando então, o açúcar derreter, verta/despeje esse líquido no repolho já cortado. Misture bem com as mãos. Deixe na geladeira por 4 horas, misturando de vez em quando.
  • Passo 3 - Salada de repolho (receita japonesa)
    Escorra então o repolho. Pressione também com as mãos para retirar o máximo do líquido. Coloque o repolho na tigela de salada.
  • Passo 4 - Salada de repolho (receita japonesa)
    Verta/despeje o nuoc nam, o molho de soja e o azeite. Junte também os sésamos. Misture bem.
  • Passo 5 - Salada de repolho (receita japonesa)
    Sua salada japonesa está pronta!!!

Video

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Fotos

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Conservar na frigorífico/geladeiraConservar na frigorífico/geladeira
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Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 158g
Calorias: 139Kcal
  • Glícidos: 10.8g
  • Gord total: 8.7g
  • Gord.sat.: 1.1g
  • Proteínas: 2.4g
  • Fibras: 2.3g
  • Açúcar: 10.5g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6

veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

08/10/2018

Salada japonesa muito saborosa,.agridoce,para abrir o seu almoço. Bom apetite.

Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pela visita :D


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