Petitchef

Salada verde e branca

Entrada
2 porções
10 min
1 min
Muito Fácil
ou

Ingredientes

2 porções
folhas de alface roxa

3 Folhas de repolho verde

100 gramas de ricota fresca

1 colher de chá de maionese light

fio de vinagre


sal e pimenta do reino a gosto

gergelim preto pra decorar

biscoito cream cracker

Preparação

Passo 1

Lave muito bem os vegetais em água corrente. Segurança alimentar em primeiro lugar. Enquanto isso ferva 1 litro de água em uma panela e adicione só um fio de vinagre.

Passo 2

Rasgue as folhas de alface roxa e coloque nos lados de um prato fundo.
Mergulhe as folhas de repolho na água fervente durante 30 segundos apenas. É só pra dar um susto nelas mesmo.
Retire-as e corte em quadrados de uns 4 centímetros, mais ou menos.
Tempere umas duas pitadas sal e pimenta do reino.
Adicione no centro do prato.

Passo 3

Agora em um potinho, misture a ricota, a maionese, um pouquinho de sal, pimenta e azeite.

Passo 4

Misture bem (se precisar aperte com o gargo) até obter uma consistência quase uniforme.

Passo 5

Coloque uma colher de sopa da ricota temperada sobre o repolho e polvilhe com o gergelim.

Espete o biscoito e bom apetite!




Comentários dos membros (12):

16/08/2011

Coloque mostarda picante em substituição a pimenta, ficou muito bom. BEATRIZ

30/05/2014

Eu trocaria a ricota por coalhada seca daria acho que ficaria mais saboroso

02/01/2014

Boa porque quase não tem calorias calorias, mas sem muita origiinalidade

11/03/2013

Gostei da receita são boas, e gostaria de receber livro de receita.

30/05/2014

Pode ser servido também com bolachinhas salgadas como entrada.

31/05/2014

Amei essa receita gostomuito de salada e essa e diferente

10/03/2014

Nada melhor para manter o organismo saudável e funcional

velox
velox, 16/08/2011

Como sou vegetariana,gostei e aprovei!!é deliciosa!

16/08/2011

Amei! Melhor mesmo no lugar a pimenta a mostarda!

lizaxcamas, 12/03/2013

Boa sem calorias


Sort:    Filter:

Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes


Receitas

Artigos relacionados

Receitas Frescas para o calorReceitas Frescas para o calorSaladas de/com Fruta para todas as papilas gustativasSaladas de/com Fruta para todas as papilas gustativasQuais são as flores comestíveis?Quais são as flores comestíveis?

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual sua bebida alcoólica favorita?
Voto