Lave muito bem os vegetais em água corrente. Segurança alimentar em primeiro lugar. Enquanto isso ferva 1 litro de água em uma panela e adicione só um fio de vinagre.
Rasgue as folhas de alface roxa e coloque nos lados de um prato fundo. Mergulhe as folhas de repolho na água fervente durante 30 segundos apenas. É só pra dar um susto nelas mesmo. Retire-as e corte em quadrados de uns 4 centímetros, mais ou menos. Tempere umas duas pitadas sal e pimenta do reino. Adicione no centro do prato.
Agora em um potinho, misture a ricota, a maionese, um pouquinho de sal, pimenta e azeite.
Misture bem (se precisar aperte com o gargo) até obter uma consistência quase uniforme.
Coloque uma colher de sopa da ricota temperada sobre o repolho e polvilhe com o gergelim.
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Comentários dos membros (12):
Amei essa receita gostomuito de salada e essa e diferente
Eu trocaria a ricota por coalhada seca daria acho que ficaria mais saboroso
Pode ser servido também com bolachinhas salgadas como entrada.
Show !
Booooo,
Nada melhor para manter o organismo saudável e funcional
Boa porque quase não tem calorias calorias, mas sem muita origiinalidade
Boa sem calorias
Gostei da receita são boas, e gostaria de receber livro de receita.
Amei! Melhor mesmo no lugar a pimenta a mostarda!