Salada de ricota e pepino

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de vinagre branco
• 1 colher (sopa) de açúcar
• Sal e pimenta a gosto
• 1 1/2 xícara (chá) de ricota
• Alface
• 20 rodelas de pepino sem descascar

Preparação

• Aqueça o vinagre e o açúcar, até o ponto de fervura, com o sal e a pimenta.Coloque a ricota sobre a alface e arrume as rodelas de pepino por cima.Despeje o tempero por cima e leve à geladeira até a hora de servir.

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