Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a carne moída até dourar.Tempere com sal e pimenta e misture bem.
Retire do fogo e deixe esfriar.Em uma tigela, misture o champignon, o pepino, a maionese e reserve na geladeira.
Misture a carne já fria, a salada de pepino, a farinha de milho e, se necessário, acerte o tempero, misturando bem.Em um prato, arrume as folhas de alface e coloque a salada por cima.Sirva em seguida.
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