Salada verde com ovos de codorniz e presunto

Ingredientes

• 4 folhas de alface roxa
• 1 cebola roxa pequena
• 6 ovos de codorniz
• 6 tomates cereja
• 4 rabanetes
• 1 pepino pequeno
• 1 lata pequena de milho
• 2 fatias de presunto
• azeite q.b.
• sal e pimenta preta q.b.
• vinagre balsâmico q.b.

Preparação

• Coza os ovos de codorniz durante 5 minutos.
• Corte os tomates em quartos, os rabanetes e o pepino em fatias. Descasque e corte a cebola em rodelas.
• Numa tigela, faça o tempero: deite um pouco de azeite, vinagre, sal e pimenta moída no momento. Adicione os ovos e envolva.
• Entretanto, disponha os ingredientes em camadas, em copos pequenos, iniciando pelo milho e finalizando com a alface roxa, os ovos temperados cortados ao meio e o presunto.
• Por cima, regue com o tempero e sirva.

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