Numa frigideira coloque um pouco de azeite, o alho picado e a cebola em rodelas. Deixe refogar até a cebola ficar translúcida.
Junte os tomates cereja bem lavados e envolva. Tempere de sal e manjericão. Envolva e reserve.
Bata os 4 ovos, tempere com sal e pimenta, verta para uma frigideira onde colocou um fio de azeite, mexa com uma colher de pau, até o ovo ficar soltinho, retire para uma travessa.
Prepare a salada de alface, e tempere a gosto com sal, azeite e cebola.
Componha a travessa com os ovos, os tomates e a alface. Delicie-se e acompanhe com fatias de pão torrado com alho.
Uma outra opção é adicionar cubos de queijo feta, mas nesta opção não junte cebola, só o alho picadinho.
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Comentários dos membros:
Muito delicioso
Medio, c'est tout.
Nice
COMO,preparo a salada de alface e ovos mexidos??????